冷冻干燥机是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的含水物质预先在低温下快速冷冻成固态，然后在适当的真空环境下，使冷冻的水分子直接升华成为水蒸气逸出以除去水分而保存物质的过程。
为保证样品的生物活性和品质，需要把样品先行预冻，在冰箱或冷冻干燥机内完成预冻后放入冻干仓的搁板上，进行样品的主干燥过程。此时样品中的水分在冷冻干燥机的低温和高真空作用下直接升华为蒸汽被低温冷阱和真空泵补捉。经过几十个小时的主干燥后，样品的绝大部分水分被升华掉，而样品被完整的保留下来，升华出来的气体在冷阱内凝华为冰，由于压强关系，不断有气体升华然后在冷阱凝成冰，冰在升华时要吸收热量，引起样品本身温度下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，必须要对制品进行适当加热。为了保证样品的更高纯度，此时可以对样品进行升温冻干也可以叫后干燥过程，样品温度达到室温即可，冷冻干燥机全部冻干过程完成。如果冷冻干燥机不制冷怎么解决？不制冷就意味着无法正常工作，更不能去除水份，等于没有开机一样，这是什么原因造成的?这首先检查冷凝器的散热情况，一般风冷式冷凝器应经常清洗散热铝片。散热铝片起着重要的散热作用。还要检查冷媒是不是足够，看压力表情况。
经过空气压缩机压缩、后部冷却器冷却、气水分离器分离、缓冲罐稳压后的压缩空气一般都处于饱和状态，其相对湿度为100%，而且含有油、固体颗粒等杂质，这种压缩空气是不能直接使用的，需要冷冻式干燥机等干燥设备进行干燥净化处理。
主要构成:制冷压缩机、干燥过滤器、热气旁通阀、膨胀阀、风冷凝器、冷媒高压表、冷媒低压表、压力控制器、电子排水器、主接触器、换热器总成，冷干机是根据冷冻除湿原理，将压缩空气强制通过蒸发器进行热交换而降温，使压综空气中气态的水和油经过等压冷却，凝结成液态的水和油，并夹带尘埃，通过自动排水器排出系统外，从而获得清洁的压缩空气。
冷干机特点：
1、制冷压缩机采用高温型全封闭制冷压缩机，运转稳定，噪声低，性能可靠，省电寿命长。
2、热交换器、冷凝器选用高效螺纹管，传热系数高，因而体积小，结构紧凑。筒体材料选用不锈钢或碳钢镀锌，可避免对夺压缩空气的二次污染。
3、制冷控制元件均采用世界上先进的制冷元件，性能优良，具有热力膨胀阀的节流降压功能，热气旁通阀的能量调节功能，油分离器的冷冻油的油分保护功能，冷媒高低压控制器的冷媒高低压保护等功能。
4、气液分离采用旋风分离与不锈钢丝网捕雾有机结合的气液分离器，具有气液分离效果完整，避免水份的二次蒸发，确保冷干机的干燥效果的重要作用。它比旋风分离器分离效果好得多，同时又比过滤式气液分离器使用成本低，具有较市制性能价格比。
5、设备结构设计合理，便于维护保养，箱式外形，美观大方。
6、无基础安装。
7、实时显示运行参数。
