真空干燥机是将含水物品预先冻住，然后使其水分在真空状态下提高而获得枯燥物品的一种技能方法。经冷冻枯燥后物品理化性质、生物特性根本不变，易于长期保存，复水后物品能迅速恢复到冻干前的形态，并且能坚持其原有的生化特性。因此，冷冻枯燥机在化工、食品、医药、生物等制品的制备和检测范畴得到广泛应用。
真空干燥机的技术性能：
1.冷阱合格温度（空载）：≤-80℃（环境温度≤30℃）(可定制≤-100℃）
2.极限冷阱温度（空载）：≤-83℃（环境温度≤25℃)（可定制-100℃～-120℃）
3.实验室真空冷冻枯燥机合格真空度（空载）：≤10Pa
4.极限真空度（空载）：1Pa
5.大捕水量：8kg
6.搁板控温规模：-50℃～+70℃，控温精度：±0.5℃
7.实验室真空冷冻枯燥机物料温度探头：3支
8.冻干量：见表1
9.搁板尺度（长×宽）(mm)：335mm×300mm
10.实验室真空冷冻枯燥机主机外型尺度（长×宽×高）(mm)：950mm×710mm×1600mm(不包括压盖设备）
11.整机分量：300?kg
12.整机功率：4000w
13.整机运转噪声：≤70dB
14.实验室真空冷冻枯燥机压盖设备：手动（标配）/电动（选配）
15.真空调理及惰性气体接口：选配
